უბრალოდ შეიზილეთ მასზე ჭუჭყიანი: ტყე ცოცხალია

ᲙᲛᲐᲧᲝᲤᲘᲚᲘ

• ძირითადი პუნქტები

ძირითადი პუნქტები

• ხეები ურთიერთობენ არა მხოლოდ სხვა ხეებთან ან მცენარეებთან, არამედ სინამდვილეში სრულიად განსხვავებულ სახეობებთან.
• ეს ქმნის ნიადაგს, რომელშიც ვზრდით ჩვენს საკვებს, არაფერი ჯადოქრობს; ნიადაგი მნიშვნელოვნად მოქმედებს იმაზე, რასაც ვჭამთ.
• მიუხედავად ამისა, უსარგებლო საკვები და მრავალი კომფორტული ნივთი გააუქმებს ამ წინაპირობას.

გაგრძელდა უბრალოდ რუბლს მასზე რამდენიმე ჭუჭყიანი: დედის სიყვარული და სიბრძნე I ნაწილი

წამლების გასაქრობი სტენტები, მოკლედ DES, არის ინტერვენციული კარდიოლოგიის დაჭრილი პური. ისინი ყველაზე მნიშვნელოვანი იარაღები არიან მწვავე გულის შეტევების სამკურნალოდ და ამ შეშფოთებული ბლოკირების განმეორების თავიდან ასაცილებლად. ზოგი ამტკიცებს, რომ ისინი ერთადერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ინოვაციაა ანგიოპლასტიკის შექმნის შემდეგ. და სტენციის ტექნოლოგიის ერთ-ერთი ყველაზე დიდი მიღწევა იყო წამლისგან გამშლელი პოლიმერის დამატება.

მაგრამ საიდან გაჩნდა ეს რევოლუციური პრეპარატი? რა არის ეს ვერცხლის ტყვია? ნარკოტიკები, რომელსაც დღეს ვიყენებთ, როდესაც ჩვენ ვატარებთ კორონარულ ანგიოპლასტიკას და სტენტირებას გულის შეტევისა და კორონარული არტერიის ბლოკირების სამკურნალოდ, სიროლიმუსის ანალოგები და წარმოებულებია. სიროლიმუსი არის რაპამიცინის ზოგადი ტერმინი. რაპამიცინი არის ბაქტერიის მიერ წარმოებული ნაერთი Streptomyces hygroscopicus . მაგრამ ეს არ არის მხოლოდ ბაქტერიები. ეს ბაქტერიები 1970-იან წლებში აღმოაჩინეს რაპა ნუისთვის დამახასიათებელი ნიადაგის ნიმუშებიდან, ან როგორც მას ჩვეულებრივ უწოდებენ სააღდგომო კუნძულს. ეს ჯადოსნური მაკია.

როდესაც ერთ დილას საავადმყოფოდან გავედი, დედების დაუძინებელ სიბრძნეს ვფიქრობდი. ძალიან რეალური გაგებით, უახლესი ტექნოლოგიისა და მეცნიერების გამოყენებით, გულის შეტევა ვუმკურნალე კორონარული არტერიის შიგნით ჭუჭყს; თუმცა ძალიან განსაკუთრებული ჭუჭყი. კიდევ ერთხელ, ათწლეულები დამჭირდა იმის გასაგებად, რომ დედაჩემი მართალი იყო.

ფრანგული გამოხატვა ტერუარი და ერთი ბოთლი ღვინის ღირებულება
ამან დამაფიქრა, ყოველთვის საშიში საწარმო, ნიადაგისა და ჩვენს მიერ მიღებულ საკვებზე ურთიერთქმედების შესახებ? ამას აქვს რამე განსხვავება?

Პასუხი: ვინოში, ვერიტასში

ადგილობრივი გარემოს კონცეფცია (ამინდი, ადგილობრივი მიკროკლიმატი და რა თქმა უნდა თვითონ ნიადაგი) შეფუთულია ფრანგულ გამოხატვაში ტერუარი . ეს, მეღვინის მიერ ნედლეულის შემუშავებასთან ერთად, არის მთავარი მიზეზი, რომ ნაპას ხეობის ერთი ნაწილიდან ერთი ბოთლი წითელი ღვინო 12 დოლარი ღირს, ხოლო იმავე ჯიშის ყურძნის კიდევ ერთი ბოთლი 1200 დოლარი ღირს.

თუ ჩვენ ვიღებთ წინაპირობას (და ცხადია, რომ ვაღიარებთ) იმის შესახებ, რომ ნიადაგი, რომელშიც ჩვენ ვზრდით ყურძენს, მკვეთრად აისახება საბოლოო პროდუქტზე, რატომ არ ვაღიარებთ და არ ვიყენებთ ამას ჩვენს ყოველდღიურ საკვებად შერჩევაში, რომელსაც ჩვენს გობში ვხვდებით? პასუხი არის ჩვენ. შეფ-მზარეულები და ხშირად ყველა აღწერილი საკვები პროდუქტი გულდასმით ირჩევენ თავიანთი ნედლეულის შერჩევას გარკვეული რეგიონებიდან და / ან კონკრეტული მწარმოებლებისგან ზუსტად იმიტომ, რომ ისინი აცნობიერებენ, რომ ნამდვილი საკვები მოიცავს ხასიათს ტერუარი .

ამასთან, სწრაფი კვების, უსარგებლო საკვებისა და მრავალი კომფორტული საჭმლის მთავარი წინაპირობა საპირისპიროა. იდეა ისაა, რომ ვინც კალიფორნიაში ხშირად იმყოფება სწრაფი კვების ობიექტში, სადაც ისინი ცხოვრობენ, მანქანას გადიან, ფლორიდაში სტუმრად ყოფნისას კი უსაფრთხოებასა და კომფორტს უზრუნველყოფს იმის ცოდნა, რომ ჩანთაში ბურგერი ზუსტად დააგემოვნებს იგივე. ეს არა მხოლოდ მოსახერხებელი საკვებია, არამედ უსაფრთხო საკვებია იმ გაგებით, რომ იგი წარმოადგენს გამრავლებად საკვებს. აქ არის დაჭერა, რეპროდუქციული საკვები მოითხოვს რეპროდუქციულ ინგრედიენტებს. ეს სრულიად ეწინააღმდეგება ბუნებრივ წესრიგს. ამიტომ, მასობრივად წარმოებული ულტრა დამუშავებული ქათმის მსგავსი ნაგლეჯი მოითხოვს ათასობით ფუნტ 47 სხვადასხვა ინგრედიენტს, ხოლო ქათმისგან დამზადებულ ნუგბარს ქათმის ნაჭერი და პური.

როდესაც ჩვენ ვიღებთ "მაკდონალდიზაციის" ამ ფილოსოფიას (როგორც ეს განმარტებულია ცნობილი სოციოლოგის ჯორჯ რიტცერის მიერ), თუნდაც ნედლეული ინგრედიენტების წარმოება; როგორც თანამედროვე მოპოვების სამრეწველო მონო-კულტურის მიდგომებშია ნაჩვენები, ვგრძნობთ თუ არა უარყოფით გავლენას ჩვენზე მათ გავლენაზე? ჩვენ სულ ახლახანს, ბოლო ათწლეულის განმავლობაში, დავიწყეთ ეკოსისტემის რთული საძიებო და საჭმლის საეჭვო შედეგების გაცნობა და გაგება. როდესაც ვჭამთ, არასდროს ვვახშმობთ მარტო. ყველაფერი, რასაც ჩვენ ვხმარობთ, თანა-მეტაბოლიზდება 100 ტრილიონზე მეტი ბაქტერიით, რომლებიც ჩვენს კუჭ-ნაწლავის სისტემაში ბინადრობენ. აღმოჩნდება, რომ რასაც ჩვენ მათ ვაჭმევთ, პირდაპირი და ძლიერი გავლენა აქვს ჩვენს ჯანმრთელობაზე და ჯანმრთელობაზე.

და თუ დედამიწასთან ასეთი ინტიმური და რთული ურთიერთობა გვაქვს განვითარებული საკვების საშუალებით, რომელსაც ჩვენ ვირჩევთ საჭმელად, მცენარეული სამეფოს მცხოვრებლებისგან ხომ არ უნდა ველოდოთ ნაკლებ რაოდენობას? მცენარეთა დედამიწის ზედაპირზე ტერაფორმირება მოხდა 100 მილიონ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, სანამ პირველი ცხოველები მივიდნენ ადგილზე. კონტექსტში რომ ვთქვათ, ეს 100 პროცენტით მეტი დროა, ვიდრე ცნობილი ფიზიკოსი მიჩიო კაკუს შეფასებით, კაცობრიობას III ტიპის ცივილიზაციაში გადაყვანა სჭირდება. ეს არის ცივილიზაცია, რომელსაც შეუძლია გამოიყენოს გალაქტიკის ენერგიის გამომუშავება და იგი მას ადარებს ვარსკვლავური ომების საგაში გალაქტიკური იმპერიის ზომასა და მასშტაბებს. იმის გასაგებად, თუ რა შეიძლება მოხდეს ამ დროის განმავლობაში, ჩვენ 0 ტიპის ცივილიზაციად მივიჩნევთ.

მრავალ სხვადასხვა ფრონტზე დიდი ხნის განმავლობაში ჩვეულებრივი სიბრძნე ხდება მცენარეთა სამყაროს შესახებ. თელ-ავივის უნივერსიტეტის პროფესორმა Itzhak Khait- მა დაადასტურა, რომ მცენარეები ულტრაბგერით ხმებს გამოსცემენ, როდესაც ისინი ზიანს აყენებენ ან საჭიროებენ წყალს. ადამიანის სიტყვით, მცენარეებს შეუძლიათ ყვირილი. და ისინი ზუსტად ამას აკეთებენ ტრავმის დროს ან სტრესის დროს.ასევე აღმოჩნდა, რომ მცენარეები მუდმივად საუბრობენ ერთმანეთთან კომუნიკაციის სხვადასხვა მეთოდით, გარდა ხმებისა, როგორიცაა ჰაერში გადატანილი ქიმიური მაცნეები, მაგალითად ფერომონები.

მცენარეები და ხეები ურთიერთობენ თავიანთ მიწისქვეშა გარემოში
ამასთან, ალბათ ყველაზე საოცარი დაკვირვებაა ის, რომ მცენარეთა სამეფოს ჰქონდა წვდომა ბუნებრივ მსოფლიო ქსელზე, უფრო სწორედ ხის ქსელზე, ბევრად უფრო ადრე, ვიდრე ხალხი ოდესმე ოცნებობდა ამ ცნებაზე. გამოდის, რომ სხვადასხვა მცენარის ფესვთა სისტემა, განსაკუთრებით ტყის ხეები, ინტენსიურად ურთიერთობენ მათ მიწისქვეშა გარემოსთან. კიდევ უფრო წარმოუდგენლად, ნაჩვენებია, რომ ხეების ფესვები ურთიერთქმედებს სოკოვან ან მიცელიალურ ქსელთან, რომელიც არსებობს ზედაპირის ქვემოთ. ხეები ურთიერთობენ არა მხოლოდ სხვა ხეებთან ან მცენარეებთან, არამედ სინამდვილეში სულ სხვა სახეობებთან. გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ხეები ძვირფასი ენერგიის წყაროს გლუკოზას აგზავნიან თავიანთ ფესვებში, სადაც იგი სოკოებთან შეიძლება შეიცვალოს საჭირო მინერალებსა და სხვა საკვებ ნივთიერებებზე. ამგვარი ქსელების საშუალებით, ახალგაზრდა ხეები უზრუნველყოფენ საარსებო წყაროს, რომ ძველი ძველძუძეები დარჩეს. გარკვეული გაგებით, მათი წინაპრების უჯრედული მეხსიერების, უძველესი სიბრძნის შენარჩუნება. არსებობს "დედა ხეები", რომლებიც ხელს უწყობენ და ხელს უწყობენ ნერგების მხარდაჭერასა და აღზრდას მათ უშუალო სიახლოვეს. სადაც ერთხელ ტყე მივიჩნიეთ შემთხვევითი, არაინტელექტუალური და ქაოტური შეჯიბრის ადგილად სხვადასხვა სახეობის მცენარეებსა და სოკოებს შორის; ის ბევრად უფრო ჰგავს Fangorn Forest- ს ბეჭდების მბრძანებლისგან; ” ლაპარაკობს, გილოცავ, ხე ლაპარაკობს. ”

(სერია მთავრდება III ნაწილში)